Сверхкритические флюиды. Теория и практика
      Главная    Авторам    Редколлегия    Статьи on-line   Подписка   Контакты

 СКФ-ТП

  Интернет-версия

2014, №3, сс. 73-82

Д.Ю. Залепугин, Н.А. Тилькунова, И.В. Чернышова, М.И. Власов, А.Л. Мулюкин

Компоненты сверхкритических экстрактов чеснока и синтетические несимметричные аллилдисульфиды как потенциальные антимикробные препараты

Методом сверхкритической экстракции диоксидом углерода получены экстракты чеснока (Allium sativum L.), которые разделены на индивидуальные вещества с помощью препаративной высокоэффективной жидкостной и газовой хроматографии. Синтезирован ряд несимметричных аллилдисульфидов с различными заместителями. Выделенные из сверхкритического экстракта чеснока вещества и синтетические несимметричные аллилдисульфиды (СНА) испытаны в качестве потенциальных антимикробных препаратов на ряде тест-объектов: Candida utilis, Bacillus cereus, Pseudomonas aurantiaca и Escherichia coli. Показано, что СНА проявляют высокую антимикробную активность, значительно превышающую действие индивидуальных компонентов чеснока, и в ряде случаев не уступают по эффективности широко используемым в клинической практике антибиотикам флоксацинового ряда. Полученные данные предполагают возможность использования СНА в качестве антимикробных агентов.

Ключевые слова: сверхкритическая экстракция, диоксид углерода, чеснок, экстракт, аллилдисульфиды, биоциды

RIS

Abstract


   © 2006-2007 ЗАО "ШАГ"