Ключевые слова: сверхкритическая флюидная экстракция, масличные культуры, полидисперсный зернистый слой, конвективная диффузия, число конвективной диффузии
Представлен вывод гидродинамических уравнений общей модели процесса сверхкритической флюидной экстракции на основе подхода механики сплошных сред. Межфазный массообмен описывается в рамках модели сжимающегося ядра. Полная система дифференциальных уравнений баланса макроскопических характеристик сведена к одномерной постановке и учитывает эффект конвективной диффузии вдоль основного направления фильтрации растворителя. Значения коэффициента конвективной диффузии вычислялись по известным из литературы корреляционным формулам для процесса фильтрации сверхкритического CO2. На основе построенной модели в ходе численного моделирования исследуется влияние конвективной диффузии на кинетику процесса при типичных лабораторных условиях экстракции. Показано, что текущее накопление экстракта, рассчитанное в рамках модели, учитывающей конвективную диффузию, отличается от результатов расчетов с применением приближенного подхода, пренебрегающего этим макроскопическим эффектом, не более чем на 10 %. Аналогичное сравнение проведено для выходной концентрации целевых соединений; различие достигает 200%.