Ключевые слова: суб- и сверхкритическая флюидная экстракция, этанол, трутовый гриб, fomes fomentarius, хитинсодержащий комплекс
Из плодового тела трутового гриба Fomes fomentarius методами суб- и сверхкритической флюидной экстракции этанолом получены хитинсодержащие комплексы с выходом 57—88 % и содержанием хитина до 18,7 %. Оценено влияние продолжительности, температуры и давления экстракции на выход и свойства получаемых хитинсодержащих комплексов, которые охарактеризованы по элементному и функциональному (ИК-спектроскопия) составу. Показана высокая сорбционная емкость полученных комплексов по отношению к основному — метиленовому синему (ло 312 мг/г) и кислотному — конго красному (до 170 мг/г) красителям, что указывает на полиамфолитную природу полученных комплексов — биосорбентов.
doi:10.34984/SCFTP.2023.18.1.002