Ключевые слова: сверхкритические флюиды, диоксид углерода, технология, экология
В обзорной статье рассматривается развитие сверхкритических флюидных технологий (СКФТ) с начала 80-х годов прошлого века по настоящее время. Анализ литературных данных показывает, что за последние двадцать лет технологии, основанные на использовании сверхкритических растворителей, прошли стадию от лабораторных исследований до крупнотоннажных промышленных производств; при этом успешно решаются как технические задачи, так и экологические проблемы современного мира. В статье обобщены сведения по основным направлениям использования СКФТ в пищевой промышленности, фармацевтике, медицине, производстве новых материалов и ряде других областей науки и техники.