2016, №1

сс. 53-58

Сверхкритическая флюидная экстракция хлорофиллов и каротиноидов водорослей Белого моря

2016, №1

сс. 53-58

Цитировать

А.Д. Ивахнов, Т.Э. Скребец, К.Г. Боголицын

Ключевые слова: хлорофиллы, каротиноиды, сверхкритическая флюидная экстракция, Fucus vesiculosus, Laminaria digitata, растительное сырье

Исследован процесс сверхкритической флюидной экстракции диоксидом углерода хлорофилла и каротиноидов из морских водорослей Fucus vesiculosus и Laminaria digitata. Полное извлечение каротиноидов достигается при экстракции диоксидом углерода под давлением 250 атм и при температуре 80 °С в течение 20 мин без использования сорастворителя. Для получения экстрактов с высоким содержанием хлорофиллов необходимо применение полярного сорастворителя (этилового спирта) в количестве 10—15% об. или увеличение продолжительности экстракции до 50—90 мин при расходе сорастворителя < 5% об. Предложенный метод является более экспрессным по сравнению с экстракцией в аппарате Сокслета.