Изучение состава и антиацетилхолинэстеразной активности экстрактов, полученных в субкритической воде из листьев оливы (<i>Olea europaea</i> L.) Статьи журнала «Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика»

2021, №2

сс. 33-43

С.С. Хизриева, С.Н. Борисенко, Е.В. Максименко, Н.И. Борисенко, В.И. Минкин

Ключевые слова: субкритическая вода, экстракция, листья оливы (Olea europaea L.), полифенолы, анти-ацетилхолинэстеразная активность, метод Эллмана, болезнь Альцгеймера

Изучено содержание вторичных растительных метаболитов (сумма полифенольных соединений и флавоноидов), полученных субкритической водной (СБВ) и традиционной водно-спиртовой экстракциями из листьев оливы (Olea europaea L.) и определена их ацетилхолинэстеразная (анти-АХЭ) активность, характеризуемая концентрациией экстрактов листьев оливы, приводящей к 50 %-ному ингибированию активности фермента ацетилхолинэстеразы (АХЭ) — IC₅₀. Показано, что содержание полифенольных соединений и анти-АХЭ-активность экстрактов зависят от используемого метода экстракции. Полученный при 220 °C СБВ-экстракт из листьев оливы содержит максимальное количество полифенольных соединений и демонстрирует самую высокую анти-АХЭ-активность (IC₅₀ = 0,4 мг/мл). Наименее активным в отношении ингибирования фермента АХЭ оказался экстракт, полученный традиционной водно-спиртовой экстракцией (IC₅₀ = 3,6 мг/мл). Полученные результаты показывают перспективность использования субкритической воды для получения экстрактов с высоким содержанием полифенолов, необходимых при разработке фармацевтических продуктов и пищевых добавок для профилактики и лечения различных нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, из отходов производства оливкового масла (листьев оливы).

doi:10.34984/SCFTP.2021.16.2.004

Предыдущая статья Следующая статья

Цитировать

ГОСТ
7.0.100-2018

Хизриева, С.С. Изучение состава и антиацетилхолинэстеразной активности экстрактов, полученных в субкритической воде из листьев оливы (Olea europaea L.) / С.С. Хизриева, С.Н. Борисенко, Е.В. Максименко [и др.]. – Текст : непосредственный // Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика.. – 2021. – Т. 16. – № 2. – С. 33-43. - DOI: 10.34984/SCFTP.2021.16.2.004

TRANSLIT

Hizrieva, S.S. Izuchenie sostava i antiatsetilkholinesteraznoi aktivnosti ekstraktov, poluchennykh v subkriticheskoi vode iz listev olivy (Olea europaea L.) / S.S. Hizrieva, S.N. Borisenko, E.V. Maksimenko [i dr.]. – Sverhkriticheskie Flyuidy: Teoriya i Praktika.. – 2021. – Т. 16. – № 2. – S. 33-43. - DOI: 10.34984/SCFTP.2021.16.2.004

S.S. Khizrieva, S.N. Borisenko, E.V. Maksimenko, N.B. Borisenko, V.I. Minkin Study of the Composition and Anti-Acetylcholinesterase Activity of Olive Leaf (Olea europaea L.) Extracts Obtained in Subcritical Water. Sverhkriticheskie Flyuidy: Teoriya i Praktika, 2, 33-43 (2021). https://doi.org/10.34984/SCFTP.2021.16.2.004

Изучение состава и антиацетилхолинэстеразной активности экстрактов, полученных в субкритической воде из листьев оливы (Olea europaea L.)

Цитировать

Спасибо. Ваши данные отправлены