Ключевые слова: сверхкритическая углекислотная экстракция, эфирное масло, чабер садовый, хромато-масс-спектрометр, аппарат Клевенджера
Проведена сравнительная оценка компонентного состава экстрактов чабера садового (Satureja hortensis L.), полученных в сверхкритических условиях (СК-СО2) при различных термодинамических параметрах, и эфирного масла. Установлено, что выход экстракта СК-СО2 при давлении 30 МПа (3,72 %) превышает более чем в 2 раза выход при 10 МПа (1,79 %) и содержание эфирного масла (1,75 %). Основные компоненты экстрактов а-туйен, мирцен, а-терпинен, ï-цимен, У-терпинен, тимохинон, тимол, карвакрол, (Е)-кариофиллен, (3-бисаболен, н-гексадекановая кислота, метиллиноленат, н-триаконтан. При этом вещества (3-öèс-терпинеол, неофитадиен, гексадекановая кислота, линолевая кислота, метиллиноленат, н-пентакозан, н-гексакозан, н-нонакозан и сквален содержались только в экстракте, полученном при 30 МПа и 50 °С.
doi:10.34984/SCFTP.2022.17.2.005