Ключевые слова: Hypogymnia physodes, сверхкритическая флюидная экстракция, низкомолекулярные фенолы, флавоноиды, атранорин, антибактериальная активность
Исследован процесс сверхкритической флюидной экстракции (СКФЭ) таллома лишайника вида Hypogymnia physodes диоксидом углерода в присутствии ацетона в качестве сорастворителя. Выполнена оценка условий экстракции (температура, давление и продолжительность) на выходы экстракта, фенольных соединений, в том числе низкомолекулярных фенолов, атранорина и флавоноидов. Показано, что основное количество экстрактивных веществ (до 90 %) извлекается в течение 40 мин экстракции. Выход экстракта достигает 156,5 мг/г при содержании в нем фенольных соединений до 87,3 %. Полученные экстракты обладают высокой антирадикальной активностью (до 225 мкмоль тролокса-экв/г). Установлено наличие положительной корреляционной связи антирадикальной активности экстрактов и содержания в них фенольных соединений, в том числе атранорина. Выявлена антибактериальная активность экстрактов по отношению к грамположительному (Bacillus subtilis) и грамотрицательным (Escherichia coli, Proteus mirabilis) штаммам микроорганизмов.
doi:10.34984/SCFTP.2024.19.1.006