Инактивация микроорганизмов в среде сверхкритического CO₂

2008, №3

сс. 3-12

А.В. Суслов, И.Н. Суслова, Б.Ф. Яровой, А.Ю. Шадрин, А.А. Мурзин, Н.В. Сапожникова, А.А. Лумпов, А.С. Дормидонова

Ключевые слова: сверхкритический CO₂, инактивация, стерилизация, микроорганизмы

В обзоре представлены результаты исследований возможностей применения СО₂ под давлением в качестве экологичного («green»), альтернативного традиционным, стерилизующего агента. Обсуждаются предложенные в литературе механизмы инактивации микроорганизмов в среде CO₂ и зависимость ее эффективности от давления, температуры, продолжительности обработки, вида микроорганизмов, обрабатываемого материала и ряда других факторов.

Полный текст статьи

Следующая статья

Цитировать

ГОСТ
7.0.100-2018

Суслов, А.В. Инактивация микроорганизмов в среде сверхкритического CO₂ / А.В. Суслов, И.Н. Суслова, Б.Ф. Яровой [и др.]. – Текст : // Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика.. – 2008. – Т. 3. – № 3. – С. 3-12.

TRANSLIT

Suslov, A.V. Inaktivatsiia mikroorganizmov v srede sverkhkriticheskogo CO₂ / A.V. Suslov, I.N. Suslova, B.F. Iarovoi [i dr.]. – Sverhkriticheskie Flyuidy: Teoriya i Praktika.. – 2008. – Т. 3. – № 3. – S. 3-12.

A.V. Suslov, I.N. Suslova, B.F. Yarovoy, A.Yu. Shadrin, A.A. Murzin, N.V. Sapozhnikova, A.A. Lumpov, A.S. Dormidonova Inactivation of Microorganisms Using Supercritical CO₂. Sverhkriticheskie Flyuidy: Teoriya i Praktika, 3, 3-12 (2008). https://doi.org/

Инактивация микроорганизмов в среде сверхкритического CO2

Цитировать

Спасибо. Ваши данные отправлены

Инактивация микроорганизмов в среде сверхкритического CO₂