Ключевые слова: инактивация, Escherichia coli, диоксид углерода, тетрафторэтан, этанол
Изучена кинетика инактивации бактерий E. coli в среде диоксида углерода и тетрафторэтана (фреона 134a) и их смесей с этанолом. Показана возможность снижения концентрации выживших клеток микроорганизмов на 7 порядков при добавлении в основной растворитель до 5% об. этанола.