Ключевые слова: кора березы, СО2-экстракт, биологически активные вещества, бетулин, термодинамические характеристики, физико-химические свойства
Методом сверхкритической флюидной экстракции диоксидом углерода из коры березы (Betula pendula) выделен комплекс биологически активных веществ. Методом дифференциального термического анализа в области 80—550 К изучены фазовые и релаксационные переходы (плавление, кристаллизация, испарение, стеклование) в полученных образцах. Из СО2-экстрактов коры березы выделен и очищен бетулин. Измерена его теплоемкость в области 80—350 К и определены температуры релаксационного и фазовых переходов, а также термохимические характеристики (стандартная энтальпия сгорания и образования).