Ключевые слова: инактивация, Escherichia coli, газы в сверхкритическом состоянии, диоксид углерода, кислород, азот
Изучена кинетика инактивации клеток E. coli при обработке различными газами (CO2, O2, N2) под давлением в до- и сверхкритическом состоянии. Показано, что выживаемость клеток падает на 7 порядков в случае CO2 и менее чем на 1 порядок — в случае O2 и N2. Выдвинуто предположение об основном механизме действия CO2 на клетки E. coli.
ГОСТ
7.0.100-2018
Инактивация клеток Escherichia coli газами в до- и сверхкритическом состоянии / – Текст : непосредственный // Сверхкритические Флюиды: Теория и Практика.. – 2016. – Т. 11. – № 3. – С. 3-9.
TRANSLIT
Inaktivatsiia kletok Escherichia coli gazami v do- i sverkhkriticheskom sostoianii / – Sverhkriticheskie Flyuidy: Teoriya i Praktika.. – 2016. – Т. 11. – № 3. – S. 3-9.
En
Inactivation of Escherichia coli Cells by Sub- and Supercritical Gases. Sverhkriticheskie Flyuidy: Teoriya i Praktika, 3, 3-9 (2016). https://doi.org/
Поиск
Связаться с нами
Скопировано