2008, №2

сс. 33-36

Извлечение биофлавоноида-кверцетина из растительного сырья в среде субкритической воды

2008, №2

сс. 33-36

Цитировать

А.В. Лекарь, С.Н. Борисенко, Е.В. Максименко, Р.Н. Борисенко, Е.В. Ветрова, Н.И. Борисенко, В.И. Минкин

Ключевые слова: субкритическая вода, кверцетин, экстракция

Разработана методика экстракции кверцетина из растительного сырья в среде субкритической воды. Методика является экологически чистой и более эффективна по сравнению с традиционными методиками экстракции полярными органическими растворителями (например, метанолом) в непрерывном режиме.